Gastronomie moléculaire : le blog d’Hervé This

Posté par Timothée le 5 July 2008 | , , ,

Blog Hervé ThisC’est l’été, et vous avez envie de yaourt. De yaourt fait maison, mais malheureusement, vous n’avez pas de quoi en faire. Pas de panique.

Hervé This, notre spécialiste national en (et non “cuisine moléculaire” comme je l’avais écrit au début, merci à Claude Costiou pour la correction) peut vous aider: il vous explique comment vous en tirer, sur science’cuisine, son nouveau portant le sous-titre “Atelier interactif de ”.

Particularité de ce nouveau venu? Il est participatif. Chaque mois, le maître des lieux vous propose un nouveau thème, et surtout vous offre la possibilité de confronter votre expérience avec celles des autres internautes. Non seulement vous apprenez de nouvelles recettes, mais en plus vous savez – chimiquement parlant – ce que vous faîtes, et vous pouvez échanger vos impressions avec d’autres.

Sans plus attendre, allez lui rendre une petite visite (tout en gardant en tête que les choses sérieuses ne commenceront qu’en septembre…)

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